芋梗炒猪肝

芋头和猪肝可以一起食用，两者之间没有相克的问题。猪肝含有丰富的营养物质，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，而芋头则是一种营养丰富的蔬菜，两者搭配可以提供更全面的营养。

材料：

猪肝 100克

芋头 250克

香干 5片

姜 适量

蒜头 适量

小葱 适量

香菜 适量

青椒 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

步骤：

准备食材

猪肝切片，用清水泡半个小时，去除血水。

芋头去皮切丝，香干切片，青椒剁细，葱姜蒜切碎，香菜切碎。

炒香调料

锅中倒入适量的油，炒香姜蒜和青椒。

炒蔬菜

加入芋头丝炒匀，再加入香干片继续翻炒。

淋入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉，炒匀。