猪肉油炸贮存
猪肉油炸后的贮存方法有以下几种：
直接覆盖保鲜膜或放入保鲜袋
将油炸后的猪肉直接覆盖好保鲜膜，或放入保鲜袋中，封口后放入冰箱保存。
放入干净的袋中，包装好后放到窗外保存
若处于冬季或气温低的时候，可以将油炸后的猪肉放入干净的袋中，包装好后放到窗外保存。
切成小块后用盐腌制
把猪肉切成小块，大小自己决定，然后用盐腌制一小时。腌制后，在锅里倒上油，放一个八角，把肉倒进锅里，用小火煎炸至金黄色即可出锅存放。
用纱布浸食醋后包裹肉块
用纱布浸食醋后，包裹肉块，夏天可保存1~2天，冬天可保存数天。也可以将肉放入一个真空袋中，然后用抽空气的机器吸出里面的空气，这样也可以让油炸过的肉有很久的保质期。
放在阴凉通风处
将油炸过的肉放在阴凉通风处，保证不潮湿且不是太阳暴晒的地方。可以找一个阴凉通风的地方，将炸好的酥肉放凉后，放进冰箱冷藏保存，可以最多保存一周左右的时间。若要长时间保存，可以放在冰箱冷冻室保存，可以存放六个月至九个月的时间。