棉籽油炸配料

棉籽油炸配料主要包括以下步骤：

炒籽

将棉籽放入锅中，一般锅内放1/4~1/3的容量。

炒得均匀，勤翻翻透，火力不能太大，以免壳发焦。

炒后棉籽在槽中扒平，用棍桶，使热蒸汽散失，冷后便于过筛清理。

过筛

用人工筛或固定筛筛去泥土、杂质。

炸制

将处理好的棉籽放入油锅中进行炸制。

棉籽油是棉花籽的油，其他油没有它炸出来的效果好。

建议：

炒籽时要注意火候，避免炒焦，同时要勤翻动，确保均匀受热。

过筛时要仔细，确保棉籽干净无杂质。

使用棉籽油进行炸制，以达到最佳的口感和风味。