排骨汤放胡萝卜和海带

胡萝卜加海带炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，结合了排骨的高蛋白质、海带的矿物质和微量元素，以及胡萝卜的维生素和胡萝卜素。以下是制作这道汤的详细步骤：

排骨500克

海带100克

胡萝卜1根

姜片3片

大葱1根

料酒适量

清水适量

盐适量

将排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

海带用清水冲洗干净，然后切成适量大小的块状或条状。

胡萝卜去皮，切成适量大小的片状或块状。

热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

将焯水后的排骨放入锅中，加料酒炒匀。

倒入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。

将切好的海带和胡萝卜放入锅中，转小火煮炖1小时左右。

根据个人口味加入适量的盐调味。

汤煮好后，捞出姜片和大葱，即可盛入碗中享用。

小贴士

海带需要提前浸泡，以去除表面的沙子和盐分。

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清淡鲜美。

炖煮时火候要掌握好，小火慢炖可以使汤品更浓郁。

这道汤品不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合家庭日常食用。