芹菜虾仁炒蛋白

芹菜虾仁炒蛋白是一道清淡且营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是这道菜的详细做法：

材料

芹菜：1小根

鸡蛋：3个

虾仁：12只

青椒：1个（可选）

青蒜苗：1根（可选）

姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白糖：少许

醋：少许

黑椒粉：适量

色拉油：适量

做法

准备食材

新鲜的虾去皮、去虾线，洗净，放料酒、盐、胡椒粉腌20分钟。

三个鸡蛋打散备用。

青椒切成小块，芹菜、青蒜苗切成小段，姜蒜切成片。

焯水

芹菜焯水2分钟捞出待用。