大肉虾仁南方做法

大肉虾仁南方做法通常包括以下几个步骤：

准备材料

虾仁

猪肉（可选）

胡萝卜

香菇

姜

小葱

生抽

盐

香油

料酒

淀粉

调和油

青豆

糖

处理虾仁

虾仁洗净，去掉虾线。

猪肉剁成肉馅，加入葱、姜拌匀。

虾仁切成两个花生大的粒。

胡萝卜和香菇洗净切成小丁。

搅拌馅料

将切好的虾仁粒、胡萝卜丁、香菇丁、生抽、盐、香油放入肉馅中搅拌均匀。

煎虾仁