粉碎菠菜加不加水
粉碎菠菜时 可以加入水，也可以不加水，具体取决于所需的菠菜形态和用途。以下是几种不同情况下的建议：
不加水
如果想要得到更浓郁的菠菜泥或菠菜酱，可以先将菠菜洗净、沥干后切成段，然后放入料理机中打成泥，不需要加水。
对于需要较高筋道的口感，如制作菠菜面或某些特定的菠菜食品，可以纯菠菜剁碎后加入适量面粉，不加水，然后揉面至光滑。
加少量水
如果需要将菠菜打成较为细腻的菠菜汁或菠菜泥，可以加入少量水或其他液体（如牛奶、奶油等）以帮助打碎，同时保持菠菜的颜色和风味。
在制作菠菜面时，可以加入少许开水和面，使面团更加光滑，但要注意不要加多了水，以免影响口感。
加大量水
如果是为了制作菠菜汤或其他液体食品，可以加入大量水来稀释菠菜的味道和颜色。
建议
根据用途选择：如果是为了制作菠菜泥或菠菜酱，建议不加水或加少量水；如果是为了制作菠菜汤或其他液体食品，可以加入大量水。
注意水量：无论加多少水，都要注意不要加多了，以免影响最终产品的口感和颜色。
希望这些建议对你有所帮助!