菠菜芡实饼的做法

菠菜芡实饼的做法如下：

准备材料

芡实：50克

白芝麻

发酵粉：1勺

蜂蜜：4勺

普通面粉：适量

白糖：1勺

水：适量

蒸芡实

将芡实清洗干净，加水没过芡实，放入蒸锅大火蒸25分钟。

搅拌成泥

将蒸好的芡实放入搅拌机，加入一点水，搅拌成泥状。

和面

在搅拌好的芡实泥中加入面粉、发酵粉、蜂蜜和白糖，揉成面团。

发酵面团

让面团发酵到两倍大。

制作面饼

将发酵好的面团分成若干个小剂子，搓圆后放入铺满芝麻的容器里滚上芝麻。

用手将面团摁扁，放入平底锅小火两面各煎15分钟（如果面饼做得薄，可以缩短时间）。