海参黑豆羊肉

海参黑豆羊肉是一道营养丰富的滋补佳肴，结合了羊肉的温补和黑豆的补肾功效，适合在冬季食用。以下是制作海参黑豆羊肉的详细步骤：

材料

羊肉：500克

水发海参：200克

黑豆：100克

枸杞叶：100克

党参：15克

红枣：10枚

姜：10克

葱：5根

料酒：15毫升

酱油：10毫升

盐：适量

水：适量

做法

准备食材

羊肉洗净切块，放入开水中煮十分钟去除血水和腥味，捞出沥干备用。

海参洗净切段，黑豆洗净泡水一小时，枸杞叶洗净控干水分，党参和红枣洗净备用。

姜切片，葱切段。

炒香

锅中放油烧热，下入姜片和葱段爆香。

翻炒

将炒好的羊肉放入砂锅或高压锅中，加入海参、黑豆、党参、红枣和水（没过食材即可），大火烧开后转小火炖煮两小时（高压锅的话半小时即可）。