月子餐芦笋炒猪肝怎么做
芦笋炒猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪肝 400克
芦笋 120克
红椒 20克
姜丝 少许
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤
准备食材
将芦笋切成长段。
红辣椒去籽后切成块。
猪肝切成薄片，尽量切得越薄越好，这样更容易入味。
腌制猪肝
将切好的猪肝放入碗中，加入少许盐、料酒、水淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
焯水处理芦笋
锅中注入适量的清水烧开，加入少许盐和食用油拌匀，然后放入芦笋煮至断生。
捞出焯好的芦笋和红椒块，沥干水分备用。