鸡腿怎么腌制有汁水没

要腌制有汁水的鸡腿，可以参考以下步骤：

加入姜片、盐焗粉、食用油，用手抓匀。

可以加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油等调料，根据个人口味调整比例。

将调好的腌料均匀涂抹在鸡腿上，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制20分钟以上，腌制时间越长，鸡腿越入味。

如果喜欢更深层次的入味，可以将腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏48小时或更长时间。

锅中加水烧开，将腌好的鸡腿放入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸20分钟。

蒸好的鸡腿会流出一些汤汁，这是调制酱汁的关键，不要浪费。

取一个小碗，放入蒜末、辣椒面、干辣椒段和白芝麻。

热锅倒油，油热后直接淋在调料上，瞬间激发出浓郁的香气。

加入生抽、陈醋、白糖、蚝油和蒸鸡腿的汤汁，搅拌均匀，制成酱汁。

将蒸好的鸡腿切成小块，倒入调好的酱汁，充分拌匀，让每一块鸡肉都均匀吸收酱汁的味道。

稍微腌制2-3分钟，让味道更充分入肉。

通过以上步骤，你可以腌制出有汁水且味道丰富的鸡腿。希望这个方法对你有所帮助!