茵陈草的做法

茵陈草的做法有以下几种：

材料：茵陈嫩苗、米粉、食盐、花椒面、葱花。

做法：

采摘二月份左右的茵陈嫩苗，去杂质和老叶，清洗干净，去掉根部。

撒上面粉，轻轻裹上一层，然后加入食盐、花椒面、葱花搅拌均匀。

搓成圆形窝窝头，放入蒸锅用大火蒸8到10分钟出锅。

淋上蒜汁、芝麻油，掰几段干辣子，用热油泼一下即可食用。

材料：茵陈、面粉、食盐。

做法：

将茵陈洗净沥干水分，剁碎后撒上少许食盐拌上面粉，反复揉搓。

上锅蒸熟，食用时可浇上蒜汁等佐料。

材料：茵陈蒿嫩茎叶、白糖、麻油、精盐、味精。

做法：

将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中。

加入精盐、味精、白糖、麻油，拌匀即成。具有利湿退黄、祛风明目的功效。

材料：茵陈蒿、新鲜荷叶、粳米、白糖。

做法：

先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入洗净的粳米同煮。

待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。

材料：茵陈蒿、猪肉、葱花、姜末、料酒、精盐、味精、酱油。

做法：

将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯一下，挤干水分切碎备用。

将猪肉洗净切丝，放入热油锅炒至发白，加入调味汁炒至肉丝入味。

投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。具有健脾益胃、和中利湿的功效。

材料：茵陈、米面。

做法：

将茵陈洗净，捣烂取汁，加清水适量调和米面，做成窝头或馒头蒸熟。

材料：茵陈、蜂蜜。

做法：

将茵陈用冷开水浸泡一段时间，去掉冷开水后加入蜂蜜和开水浸泡服用，对抗黄疸性肝炎有效。

材料：茵陈、车前草。

做法：

将茵陈和车前草洗干净，用水浸泡十来分钟，然后煮至沸腾，转小火熬二十分钟左右，倒出汁液饮用，适用于黄疸患者。

材料：茵陈、红枣、鸡蛋。

做法：

将茵陈和大枣一起煮开，再煮15分钟，然后磕入鸡蛋煮成荷包蛋，煮熟后吃鸡蛋喝汤。

这些做法不仅美味，而且具有不同的药用功效，如利湿退黄、祛风明目、健脾益胃等，适合不同的人群和病症。建议根据个人口味和健康状况选择合适的做法。