酱香烤鱼不辣

家庭版酱香烤鱼（不辣，孩子也可以吃）

用料：清江鱼、豆瓣酱、大蒜、蜂蜜、料酒、盐、食用油、柠檬片、配菜。

做法

清江鱼片开切花刀，放盐、料酒、蜂蜜、柠檬片腌制一会儿。

蒜末、葱段、五花肉放到油锅中煸炒，加入豆瓣酱炒香，再加适量的料酒和水，炒成浓稠的酱汁浇到鱼上。

烤箱提前预热，把浇好酱汁的鱼放进去烤，230度烤25分钟。

人气爆款 | 酱香烤鱼 （不辣之选）

特点：酱香浓郁，不辣，带有酱汁的香甜滋味和鱼肉的娇嫩。

推荐理由：适合不能吃辣的人，是宵夜的好选择。

家庭版烤鱼酱香不辣小孩能吃的做法

用料：

鲈鱼、龙利鱼、虾、料酒、姜、洋葱、盐、食用油等。

做法

鱼类腌制，放料酒、姜丝、洋葱丝、盐。

蔬菜焯水后铺在烤盘底部，鱼类过油炸好放在蔬菜上方。

炒酱，多放蒜末，炒香后加酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、大酱、烧烤料，加高汤煮开后倒入烤锅。

最后放花椒粒、干辣椒，撒香菜完成。

【酱香烤鱼】

用料：草鱼、豆芽、土豆、香菇、葱姜蒜、黄豆酱、甜面酱、八角、花椒、洋葱、香油、料酒、酱油、醋、白芝麻、食用油、胡椒粉、盐。

做法

鱼处理干净，腌制后刷油烤制。

锅中炒香葱姜蒜、花椒和洋葱，加黄豆酱、甜面酱、酱油、料酒、醋和清水，煮开后倒入烤盘中。

放入豆芽、土豆和香菇，再放上烤好的鱼，浇上酱汁，放入烤箱焖煮5分钟。

这些做法都强调了不辣的特点，适合不能吃辣的人或家庭食用。可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整烤制时间和温度，以达到最佳口感。