金针菇蒸鸡肉蒜蓉

准备食材

鸡胸肉 1块

金针菇 1包

蒜末

小米椒

葱花

姜片

料酒

生抽

盐

淀粉

腌制鸡肉

鸡胸肉切小块，加入姜片、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制20分钟。

准备蒜蓉酱

蒜末炒香，加入生抽、盐、少许水煮沸。

蒸制

金针菇摆盘中，放入腌好的鸡肉，淋上蒜蓉酱汁，上锅蒸15分钟。

出锅

出锅撒上葱花和小米椒。

建议

可以根据个人口味调整蒜蓉酱的用量，喜欢蒜香更浓郁的可以多放一些蒜蓉。

蒸制时间可以根据鸡胸肉的大小和蒸锅的火力适当调整，确保鸡肉熟透。

如果喜欢口感更嫩滑，可以在腌制鸡肉时加入一些牛奶或蛋清。