炸豆腐鸡肉丸子

炸豆腐鸡肉丸子是一道美味又营养的家常菜。以下是一种简单又美味的做法：

材料

鸡胸肉：200克

豆腐：100克

洋葱：适量

胡萝卜：适量

馒头：适量

鸡蛋：一个

蚝油：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

蒜：3瓣

步骤

准备食材

鸡胸肉洗净，放入绞肉机中绞成肉泥。

豆腐压成泥。

洋葱、胡萝卜、蒜洗净切碎。

馒头切碎。

调味

在所有食材和调料（蚝油、料酒、盐、胡椒粉）中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

成型

用手将调味好的肉泥和豆腐泥混合，捏成大小均匀的小丸子。

油炸

锅内放油烧热，用勺子将丸子挖起来放入锅内，中火炸至金黄色即可出锅。

小贴士