斜刀片切白菜

斜刀片切白菜是一种常见的烹饪技巧，可以使白菜更加入味且口感更佳。以下是斜刀片切白菜的步骤：

准备白菜

将大白菜洗净，掰开放在砧板上。

将白菜切成块，切的时候用斜刀切开，然后把白菜的两边和白菜叶分开。

处理调料

红葱头去皮切碎。

生姜去皮，洗净，切成片。

干辣椒切成小块。

大蒜去皮洗净，切碎。

炒制

在平底锅中加热油，油烧开后加入葱花、姜丝、蒜末和干辣椒爆香。

加入大白菜炒至光滑。

通过以上步骤，你可以轻松掌握斜刀片切白菜的方法，使烹饪过程更加简单高效。