凉拌皮蛋芹菜叶

拌皮蛋芹菜叶是一道简单又美味的凉拌菜，适合作为家常菜。以下是几种不同的拌皮蛋芹菜叶的做法：

内酯豆腐切成小块，装盘。

皮蛋去壳，洗净，切成小块后放在豆腐上面。

芹菜叶子洗净，切碎备用。

搅拌均匀的调料（生抽、蚝油、香油、蒜蓉辣椒酱、糖、切好的芹菜叶子）微波中高火叮两分钟。

把叮好的酱料均匀地洒在皮蛋豆腐上，即可食用。

芹菜叶洗净。

瘦肉切丝，用盐、淀粉、料酒、生抽、油拌匀。

生姜切丝，皮蛋切小块。

锅内放油，放生姜爆香，加入清水烧开。

放入皮蛋和肉丝，煮开后放入芹菜叶。

加盐、鸡精、小麻油调味，装入碗中即可。

芹菜叶洗净，焯水后沥干水分。

鸡蛋打散，加少许盐和水，摊成蛋皮，切成菱形小块。

将芹菜叶和蛋皮混合，加生抽、醋、香油、辣椒油拌匀调味。

装盘造型，撒上白芝麻即可。

芹菜叶用开水烫一下，捞出沥干水分。

煎好的蛋皮切丝，蒜切末备用。

将蛋皮和芹菜叶放一个碗里，加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末搅拌均匀即可。喜辣的可以加点辣椒油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和搭配。希望这些食谱能帮助你制作出美味的拌皮蛋芹菜叶。