荠菜就是芹菜

荠菜和芹菜 不是同一种蔬菜。荠菜是十字花科荠菜属的一种野菜,而芹菜则是伞形科芹属的蔬菜。两者虽然都属于蔬菜,但属于不同的科属,因此在植物学上是不同的物种。

荠菜,学名为Capsella bursa-pastoris,别名有护生草、地菜、地米菜等,是一种在温带地区广泛分布的野菜。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,具有多种营养价值,如保护视力、美容养颜、减肥瘦身和治疗夜盲症等功效。

芹菜,学名为Apium graveolens,别名有旱芹菜、水芹菜等,是一种常见的蔬菜,具有补充营养、润肠通便、辅助降血压等功效。

虽然荠菜和芹菜都是营养丰富的食材,且可以一起食用以去除异味,改善口感,但它们在植物学上是不同的,不能混为一谈。