poutine做法
Poutine是一道经典的加拿大魁北克美食，主要原料包括薯条、奶酪块和肉汁。下面是制作Poutine的基本步骤和一些变体建议：
基础Poutine制作步骤
准备薯条
冷冻薯条按照包装上的烹饪要求准备。
可以选择将薯条放入预热至200°C的烤箱中烤20分钟左右，直到外皮酥脆、内部绵软。
准备奶酪
使用新鲜的奶酪块或奶酪凝乳（如车打芝士或瑞士芝士）。
将奶酪掰成小块或撕成碎片，铺在薯条上。
制作肉汁
肉汁可以用现成的肉汁，也可以自制。
自制肉汁的方法：将鸡汤小火加热，加入玉米淀粉和水搅拌均匀后勾芡成浓稠状，加入盐和胡椒调味。
另一种自制肉汁的方法：用煎培根的油炒香菇和蒜末，加入番茄酱、醋、胡椒和伍斯特郡酱等调料，煮至浓稠。
组装和享用
将炸好的薯条铺在碗底，撒上奶酪块。
浇上滚烫的肉汁，可以根据个人口味加入其他配料如培根、煎蛋、蘑菇、洋葱等。
变体建议