棋子面汤做法

食材：干面棋150g，鸡蛋1个，香油适量，水适量，盐5g。

步骤：

1. 从市场买一斤面棋子。

2. 锅中倒入水烧开。

3. 抓两把面棋子放入锅中。

4. 打一个鸡蛋，很多鸡蛋花已经散开了。

5. 加入少于盐和味精，就可以出锅了。

6. 在滴入少许香油，就可以吃了。

食材：面粉，青菜，鸡蛋，大葱，大蒜，食盐，鸡精，花椒。

步骤：

1. 大葱切成段，大蒜拍碎备用。

2. 小青菜切成细丝备用，鸡蛋打散成蛋液备用。

3. 准备一小碗面粉倒入一个大盆中，少量多次地添加水分，把面粉合成大部分为干面粉状态的面絮。

4. 然后用空心手掌的方式来揉搓面粉，需要把面粉揉成米粒般大小的颗粒状，这个过程大概需要4到5分钟。

5. 锅中加入适量的油，加入大葱，大蒜，花椒煸出香味，然后把食材捞出来，再加入适量的清水。

6. 大火烧开后，在加入面籽的时候，一边抖动，另一只手拿筷子快速的在锅内搅动，这样可以防止面子在锅中粘粘。

7. 汤汁烧开后，把鸡蛋液从锅边淋入，然后加入青菜丝。

8. 煮至一分钟，淋上少许的香油即可出锅。

食材：细挂面，丸子，白菜，红萝卜，木耳，蒜，香葱，纯净水，食用油，盐，老抽。

步骤：

1. 白菜洗净，沥干水分，切好。

2. 红萝卜洗净，削皮，切好。

3. 泡发好的木耳，撕小朵。

4. 熟玉米粒和黑豆，备用。

5. 丸子备用。

6. 蒜切碎。

7. 香葱切碎。

8. 搅好的玉米面糊，备用。

9. 锅烧热放少许油，倒入蒜爆香，再倒入白菜、红萝卜、丸子、木耳和适量水，加少许盐和老抽调味，中小火至煮熟，关火。

10. 锅中放适量水，放入玉米粒和黑豆，水滚沸后，再放入适量细挂面，转中火，至煮熟。

11. 倒入菜锅中，再倒入玉米面糊，搅拌均匀，煮一下，关火。

12. 撒上香葱。

13. 拌匀，更出味!

14. 盛入碗中。

15. 简单美味!

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料来制作。