俄式面包种类
俄式面包种类繁多,以下是一些常见的俄式面包种类:
大列巴
特点:大列巴是俄罗斯最经典的面包,个头巨大,外皮硬脆,内部松软,麦香浓郁。通常由黑麦和小麦面粉混合制成,富含膳食纤维,营养丰富。
黑面包
特点:以黑麦为主要原料,经过长时间的发酵,口感醇厚,略带酸味。黑面包在俄罗斯有着悠久的历史,曾是俄罗斯人的主要食物之一。可以搭配黄油、果酱、蜂蜜、奶酪等食材,增加口感和风味。
白面包
特点:白面包是俄罗斯最古老的面包之一,洁白如雪,口感细腻。通常由小麦粉制成,制作过程繁琐,需要经过多次发酵和揉面。
俄罗斯芝士面包
特点:这是一款具有浓郁俄罗斯特色的甜面包,内馅通常包括奶油奶酪、淡奶油、酸奶、糖等,口感香甜浓郁。
俄罗斯稞麦面包
特点:主要以稞麦面粉为主要原料。
精粉面包
特点:以小麦精粉为主要原料。