土豆红萝卜炖米饭的做法

红萝卜土豆做米饭的做法如下：

准备食材

大米 1碗

胡萝卜 1根

土豆 1个

洋葱 半个（可选）

葱 1根

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

核桃油 几滴（可选）

水 适量

处理食材

将大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入适量的水，浸泡半小时左右。

胡萝卜和土豆分别切成小块，洋葱切成丁，葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒制蔬菜

烧热油锅，放入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末炒香。

放入胡萝卜丁翻炒至略断生，再放入土豆丁翻炒，炒至表面变干。

加入生抽、老抽、蚝油和盐，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。

混合食材

将炒好的蔬菜倒入洗净沥干水分的大米中，翻炒一下，让大米和蔬菜混合均匀，裹上调料和油脂。

倒入少量清水，水量和平常蒸米饭一样即可。

煮饭

将混合好的食材和米一起倒入电饭煲中，搅拌均匀。

滴入几滴核桃油（可选），盖上锅盖，按煮饭键，等待米饭煮熟。

出锅

时间到后，打开锅盖，撒上葱花，再倒点香油（可选），搅拌均匀后即可出锅。

这样一道营养丰富的红萝卜土豆米饭就完成了，既有胡萝卜的香气，又有土豆的绵软，非常适合家庭制作。