印度街头鸡腿米饭做法

印度街头鸡腿米饭的做法如下：

准备食材

鸡腿肉 200克

大米 适量

洋葱 1个

大蒜 2瓣

生姜 1小块

青豆 10克

胡萝卜丁 50克

土豆 50克

印度混合香料（如姜黄粉、蒜粉、辣椒粉等）适量

椰奶 适量

盐 适量

香叶 1片

香菜 适量

食用油 适量

处理鸡肉

鸡腿表面划上两、三刀，加入盐、姜粉和胡椒粉，涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上（最好隔夜）。

炒香料和蔬菜

锅中放少许油，将鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎至金黄色。

煎好的鸡肉取出，利用锅里的油炒香洋葱末。