用啤酒白糖发面比例

使用啤酒和白糖发面的比例可以参考以下几种方法：

方法一

面粉：2斤（约1000克）

啤酒：500克（易拉罐或瓶装均可）

白糖：2克（若家中有糖尿病人，可适量减少或省略）

操作步骤：

1. 将面粉倒入盆中。

2. 加入白糖和啤酒。

3. 用筷子快速搅拌，最好顺着同一个方向。

4. 如果面团感觉干燥，可适量加入清水。

5. 揉成一个面团后，盖上布醒发。

方法二

面粉：适量

啤酒：500克

白糖：5克（每500克面粉放5克白糖）

操作步骤：

1. 将面粉放入盆中。

2. 加入啤酒和白糖。

3. 搅拌均匀。