电压力锅焖红烧肉土豆

电压力锅焖红烧肉土豆的做法如下：

材料准备

五花肉 450g

土豆 两个

八角 三个

大蒜头 一个

生姜 八片

李锦记叉烧酱 1.5勺

老抽 一勺

冰糖 一把

盐 少量

初步处理

五花肉切片洗净后入冷水，加少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。

炒糖色

锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。

加入调料和土豆

加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。

电压力锅炖煮

加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可。

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