红烧肉炒湿香菇

红烧肉炒湿香菇的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

香菇 8朵

生姜 10克

葱 10克

蒜 3瓣

八角 2颗

桂皮 2小段

老抽 2汤匙

生抽 2汤匙

料酒 10汤匙

冰糖 10克

盐 3克

花椒粉 5克

食用油 适量

处理食材

香菇提前用温水泡发，洗净后切成小块。

五花肉切成2厘米见方的块，放入碗中加入少量淀粉，用手抓匀，放置半小时。

生姜切片，葱切成段，蒜拍碎备用。

炒糖色

锅中倒入适量食用油，放入冰糖，小火慢慢炒至糖融化并变成深红色的糖色。

炒肉