鱼胶红参炖汤肉末炖汤

鱼胶红参炖汤是一道营养丰富、具有药用价值的滋补汤品。以下是制作鱼胶红参炖汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

红参：3-5片

鱼胶：30克

麦冬：10克（可选）

瘦肉：200克

姜片：3-4片

枸杞：适量（根据个人喜好）

盐：适量

制作步骤：

准备食材

将鱼胶提前用姜片和开水浸泡至软，浸泡时间大约为30分钟至1小时，确保鱼胶充分吸水变软。

瘦肉剁成肉沫备用。

炖制汤品

将红参、鱼胶、瘦肉、姜片一起放入炖盅中，加入适量清水，确保所有食材能够充分被水覆盖。

将炖盅放入蒸锅或炖盅炖锅中，隔水炖煮2小时。

出锅调味

炖好后，取出汤，加入适量盐调味。

最后可以根据个人喜好加入一些枸杞，增添风味。