鸡河鱼炖汤

鸡河鱼炖汤是一道美味的家常菜，结合了鸡肉和河鱼的鲜美，做法如下：

食材准备

河鱼：一斤，新鲜，清除干净鱼内脏、鱼里面的黑膜和血污。

土鸡：半只，洗净，剁成块。

姜片：适量。

葱段：适量。

蒜瓣：适量。

辣椒：适量（根据个人口味）。

盐：适量。

料酒：适量。

枸杞、 红枣、 黄芪、 当归（可选）：适量。

处理食材

将河鱼两面煎至金黄，加入料酒、姜片和水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。

土鸡块焯水去血沫，洗净备用。

煲汤