秋天发面放什么馅

秋天发面时，可以选择多种馅料来制作包子或饺子。以下是一些推荐的馅料：

猪肉大葱馅

食材：猪肉、大葱、盐、白糖、生抽、蚝油、五香粉、老抽、香油、葱姜末。

做法：将猪肉切成小丁，加入调料搅拌均匀后冷藏腌制备用。

白菜香菇鸡蛋馅

食材：面粉、酵母粉、白糖、温水、小白菜、干香菇、鸡蛋、葱姜蒜、蚝油、生抽、胡椒粉、食用油、食盐。

做法：面粉中加入酵母粉和白糖，用温水化开，再加入其他调料和食材拌匀。

豆沙馅

食材：现成的豆沙或自制豆沙（红豆煮熟后捣成泥）。

做法：豆沙分成等份备用，用于包馅。

萝卜木耳粉条馅

食材：面粉、酵母粉、白糖、温水、白萝卜、猪肉、鸡蛋、干香菇、干木耳、干粉条、葱姜末、料酒、酱油、黄豆酱、盐、十三香、植物油。

做法：面粉中加入调料拌匀，再加入其他食材拌匀。

白菜肉馅

食材：白菜、猪肉、面粉、葱姜。