西红柿白菜炒饼丝

西红柿白菜炒饼丝是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需材料：

材料

圆白菜：半个

西红柿：一个

尖椒：半个

鸡蛋：两个

米椒：两个（可根据口味调整）

葱油饼或家常饼：400g（两人份）

葱：适量

蒜：适量

酱油：适量

孜然粉：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

前期工作

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

圆白菜切成细丝，西红柿切成小块，葱和蒜切成末，家常饼切成条或丝。

炒鸡蛋

热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至熟透后盛出备用。

炒蔬菜

热锅加少量油，小火煸炒葱蒜至出香味。