青椒焦面粉
青椒焦面粉是一道简单美味的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。以下是制作青椒焦面粉的详细步骤：
准备食材
青椒：2-3个
面粉：100克
鸡蛋：1个（可选，用于增加口感）
蒜瓣：2瓣
盐：适量
生抽酱油：1汤匙
食用油：适量
制作面糊
将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，调成流动的面糊。根据个人口味，可以加入少量盐和生抽酱油调味。
炒制青椒
将炒锅预热，加入适量的食用油。放入蒜末爆香，然后加入青椒条，快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐调味。
炒制面糊
将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋凝固。然后将调好的面糊慢慢倒入锅中，用筷子或者铲子快速搅拌，使面糊均匀地裹在青椒上。