油炸五道黑怎么做好吃

油炸五道黑的制作步骤如下：

准备材料

五道黑3个

植物油适量

盐15g

番茄酱60g

生抽10g

香葱5根

姜10g

白糖5g

辣皮子6个

红辣椒半个

孜然粉5g

料酒5g

腌制五道黑

把五道黑洗净收拾干净，用盐抹均匀腌制10分钟以上。

准备辅料

-葱姜洗净切末

辣皮子泡泡洗净切末

红辣椒洗净切丁

第一次炸五道黑

热锅凉油，油热8成下五道黑

炸到两面金黄色捞起

炒制香料

再次热锅凉油，油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味

加番茄酱翻炒出红油

烧制

加水、料酒、盐、生抽、孜然粉、白糖搅拌均匀

加五道黑大火烧开，转中小火烧20分钟左右

加红辣椒，然后大火收汁即可

小贴士

五道黑可以不用盐腌制，沥干水分，抹上一层淀粉，油炸成金黄色捞出，这样更健康一些。

通过以上步骤，你可以制作出美味的油炸五道黑。