芹菜苦瓜怎么
芹菜炒苦瓜是一道营养丰富且具有多种功效的菜品。以下是几种常见的做法：
经典炒法
用料：苦瓜1个，芹菜3根，蒜瓣2瓣，花生油3.5汤匙，盐适量，鸡精适量，白米醋2滴。
步骤：
1. 苦瓜洗净去蒂去瓤，切成薄片。
2. 芹菜洗净，切成段，大蒜切片。
3. 锅里放1.5汤匙的花生油，热油，下苦瓜翻炒，加入2滴白米醋，翻炒至苦瓜变色均匀，盛出来。
4. 锅里再放入2汤匙花生油，热油，放蒜片炒出香味，再把苦瓜倒进去翻炒均匀，放芹菜一起炒，待芹菜熟软，加盐和鸡精炒匀，关火，出锅装盘。
简易凉拌法
用料：苦瓜1根，芹菜2根，蜂蜜少量。
步骤：
1. 苦瓜洗净去籽，切小块，芹菜去叶洗净，切小段。
2. 将两者一同放入榨汁机中榨汁，最后再加入蜂蜜即可。