冬瓜玉米藕炖排骨

冬瓜玉米藕炖排骨是一道营养丰富的家常菜，以下是一种典型的做法：

所需材料：

肋排骨 3根

玉米 1根

莲藕 1节

盐 适量

葱姜 适量

料酒 两勺

冬瓜 一块

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

前期准备

排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒，撇去浮沫，洗净备用。

玉米切段，莲藕去皮切滚刀块，冬瓜切块。

制作过程

锅中加入适量温水，放入排骨、玉米、莲藕和姜片，大火烧开。

转小火炖煮1-2小时，至排骨熟烂。

最后10分钟加入冬瓜块，继续炖煮，出锅前加盐调味。

提示和建议

排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。

汤炖好了再放盐，不需要放其它调料，以保持汤的鲜美。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：1-2小时

分量：

适合3-4人食用

备注：

这道汤品具有益气补血、清心除烦、补充营养的功效，适合冬季食用，能够增强体力和免疫力。