排骨脆柿汤的做法

排骨脆柿汤的做法如下：

材料准备

猪排骨500克

柿子2个

姜片5片

葱段2根

料酒适量

盐适量

水适量

红枣适量（可选）

枸杞适量（可选）

初步处理

猪排骨先用开水焯水，捞出备用。

柿子洗净切小块。

煮排骨

锅中加入适量水，放入猪排骨、姜片和葱段。

加入适量料酒煮开。

将煮开的水煮沸后去掉浮沫，转小火煮30分钟。

加入柿子

加入柿子块继续炖煮10分钟。

调味

加入适量盐调味，再炖煮5分钟即可。