淡奶油打发用什么糖

淡奶油打发时通常使用的糖是 细白糖。细白糖的颗粒较小，能够更好地溶解在淡奶油中，帮助奶油更好地打发成型，并且能够提升奶油的口感和风味。

对于250ml的淡奶油，一般建议加入40克左右的细白糖。具体糖的用量可以根据个人口味进行适量调整，如果喜欢更甜的口感，可以适当增加糖的用量，如果喜欢更清爽的口感，可以适当减少糖的用量。

此外，在打发淡奶油时，还可以根据个人口味添加一些其他成分，如柠檬汁、香草精或朗姆酒，以增加奶油的风味层次。