油炸马钱子去外壳

油炸马钱子去外壳的方法如下：

砂烫法

将马钱子用水润透，刮去外层细毛，晒干。

取细砂置锅内，用武火加热至灵活状态，投入马钱子，不断翻动，至棕褐色，鼓起，内部红褐色，并起小泡时取出，筛去砂子，放凉。

油炸法

将马钱子用水润透，刮去外层细毛，切薄片，晾干。

置油锅内，加热至沸腾状态，投入马钱子，炸至老黄色时立即取出，沥去油，放凉。

香油炸法

将马钱子用水泡，使皮松软，用小刀逐个刮去外皮（戴毛部分）成绿色果仁。

将香油烧开，放进脱皮马钱子果仁，炸至开口，变成棕褐色。

建议根据具体需求和条件选择合适的去壳方法，确保马钱子去壳完全且安全。