给宝宝炖排骨锅

材料准备：

排骨：适量

胡萝卜：1根

莲藕：适量

老姜：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法步骤：

排骨处理

将排骨切成小块，放入开水中煮沸，撇去浮沫。

捞出排骨，用清水冲洗干净备用。

蔬菜处理

胡萝卜和莲藕切成小块备用。

老姜切成片状备用。

煸炒排骨

热锅加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。

加入排骨煸炒，待排骨变色后加入适量料酒翻炒。

炖煮排骨

将排骨放入炖锅，加入清水，水量要稍微多一些，以保证煮出的汤汁浓郁。