韭黄莲藕炒饭

韭黄莲藕炒饭是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

藕：一节

韭黄：半斤左右

红辣椒粒：少许（可根据口味调整）

蒜末：适量

盐：适量

味精：适量

色拉油：适量

制作步骤

韭黄洗净切段。

藕洗净切丝，并放入水中泡一会儿，以去除多余的淀粉，防止氧化变黑。

辣椒切粒，喜欢吃辣椒的可以放小米辣。

锅里倒入适量色拉油，油温七成热时加入蒜末和辣椒粒翻炒几下。

倒入藕丝和韭黄，加盐和味精炒熟，装盘即可。

这道韭黄莲藕炒饭不仅做法简单，而且口感清脆，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢!