莲藕红萝卜骨头汤

莲藕红萝卜骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，具有清热解燥、补中益气、养血健骨的功效。以下是几种不同的莲藕红萝卜骨头汤的做法：

做法一

用料：

红萝卜 1个

莲藕 2个

骨头 500g

香菇 四朵

章鱼干 1条

生姜片 3片

芡实茯苓 少许

步骤：

1. 莲藕胡萝卜洗净切滚刀块。

2. 骨头开水烫一下去掉血水。

3. 章鱼干剪小块，芡实茯苓洗干净。

4. 砂锅烧开水后，把所有食材放进去，大火转小火煲2小时，加入盐调味即可饮用。

做法二

用料：

大骨 750g

莲藕 一节（约400g）

胡萝卜 1根（可不放）

料酒 少许（也可不放）

姜片 2大片

盐 少量

步骤：

1. 剁好的骨头用清水洗净，清洗的时候注意不要被骨头弄伤手。

2. 将洗净的骨头放入开水中焯2分钟后捞出。

3. 把捞出的骨头上的血沫用清水冲干净。