夏天吃炸馒头片

夏天吃炸馒头片是一种非常受欢迎的早餐或小吃选择，它的外酥里嫩口感和简单的制作过程使其成为许多人的心头好。以下是一种简单又美味的炸馒头片做法：

材料准备：

剩馒头 2个

盐 适量

凉白开 适量

食用油 适量

鸡蛋 1个（可选）

辣椒面 适量（根据个人口味）

制作步骤：

准备馒头片

将吃剩的馒头切成约1厘米厚的片。注意不要使用刚蒸出的馒头或冷冻得梆梆硬的馒头，以免影响口感。

处理馒头片

准备一个空碗，加入1小勺食盐和适量凉白开，搅拌均匀，制成淡盐水。

将切好的馒头片放入淡盐水中，两面蘸一下，然后用厨房纸巾吸走多余的水分。

裹上蛋液（可选）

如果喜欢，可以取一个小碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。将蘸过淡盐水的馒头片放入蛋液中，裹上一层薄薄的蛋液。

炸馒头片

起锅，加入适量的食用油，大火将油烧热至六七成热（约180°C）。