炸排骨芋头粥
炸排骨芋头粥是一道营养丰富、美味可口的粥品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:
食材准备:
排骨:500克
芋头:300克
大米:200克
虾米:30克
大骨高汤:500毫升
白粥:500毫升
红葱酥:适量
香菜:适量
油:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
酱油:适量
香油:少许
料酒:15毫升
生姜:适量
葱:适量
制作步骤:
排骨处理
排骨洗净,剁成小块。
放入沸水中焯水,捞出沥干备用。
芋头处理
芋头去皮,切成丁状或块状。
放入热油锅中,以小火炸至外皮呈黄色,捞出沥油。
炒制
取一炒锅,放入虾米炒至香味出来。