发酵的白糖怎么做油炸糕

使用白糖作为馅料的油炸糕的制作步骤如下：

和面

将面粉、白糖和酵母混合，然后加入适量的开水，快速搅拌均匀，让面团充分吸收水分，静置发酵。

准备馅料

可以选择将白糖与面粉混合制成馅料，这样可以使馅料更稠，防止糖在炸的过程中流出。

擀制和包馅

面团发酵后，擀成长条，切成小块，然后包入之前准备好的糖馅。

油炸

将裹好糖馅的面块放入热油中，用小火慢炸，直至糖糕外酥里软，表面呈金黄色。

注意事项

油温不宜过高，以免糖糕外焦里生。

在炸制过程中，要适时翻面，确保糖糕均匀受热，避免粘连。

通过以上步骤，你可以制作出外酥里软、香甜可口的油炸白糖糕。