怎么做油炸羊肉芹菜丸子

油炸羊肉芹菜丸子的做法如下：

准备食材

芹菜 150克（包括嫩叶子）

普通面粉 120克

姜末 少量

葱末 少量

胡椒粉 少量

十三香 少量

玉米淀粉 7克

泡打粉 1克

盐 少量

辣椒粉 半汤勺

鸡蛋白 一个

制作肉馅

将芹菜洗净切碎，嫩叶子也切碎备用。

将姜末、葱末放入碗里，加入十三香、胡椒粉、泡打粉、一个鸡蛋白和少量盐，搅拌均匀。

加入普通面粉、淀粉和辣椒粉，继续拌匀。

制作丸子

手上抹适量油，将肉馅搓成圆球，放入盘中。最好在盘子里抹少量油防止沾。

炸丸子