黄豆芽西红柿排骨汤

黄豆芽西红柿排骨汤是一款美味且营养丰富的汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一

食材准备

排骨半斤

牛番茄2颗

黄豆芽1饭碗量

姜片3片

米酒1小匙

盐适量

烹饪步骤

排骨川烫去除血水后沥干。

水量能够覆盖过食材（排骨、番茄、姜片）即可，煮滚后转小火盖锅盖续焖煮30分钟。

加入黄豆芽盖锅盖闷5分钟，若喜欢黄豆芽软一点可焖煮久一些，最后淋米酒及盐调味即可。

做法二

食材准备

排骨600克

黄豆芽300克

西红柿100克

食盐适量

烹饪步骤

西红柿洗净切块；黄豆芽择洗干净；排骨洗净后斩小块，入沸水中焯一下。

排骨入养生壶或者电炖锅中，加适量水以大火煮沸，改小火慢炖30分钟。

加入黄豆芽、西红柿块继续炖至排骨烂熟，用食盐调味即可。

做法三

食材准备

黄豆芽

番茄

冻豆腐

排骨

食用油

盐

烹饪步骤

黄豆芽去皮去须洗净。

番茄去皮后切大块。

冻豆腐切块。

排骨洗净焯去血水滤水。

锅上火加入适量食用油，把排骨下入锅中稍煎一下。

煎好的排骨入砂锅内，加入清水大火烧开转小火煮约15分钟。

将黄豆芽、番茄、冻豆腐一起倒入锅内，再煮约25至30分钟后加盐调味即可。

做法四

食材准备

排骨150克

黄豆芽200克

番茄1个

生姜10克

花生油15克

盐5克

白糖1克

烹饪步骤

将排骨斩成块；黄豆芽去根洗净；番茄、生姜切片。

锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香，注入适量清汤，煮至排骨八成熟。

再加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可食用。

做法五

食材准备

西红柿

黄豆芽

猪骨

水

盐

烹饪步骤

西红柿洗净切块；黄豆芽掐去根须，洗净。

猪骨切块，入滚水中汆烫，捞起。

将西红柿、黄豆芽、排骨盛入锅中，加2000毫升水，以大火煮沸，转小火慢炖30分钟，待肉熟烂，汤汁变淡橙色，加盐调味即可。

小贴士

黄豆芽不要久煮，超过20分钟就容易流失营养成分。

米酒可以不加，根据个人口味调整。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。