在家里不用发面做饼干
在家里不用发面做饼干，可以尝试以下几种方法：
千层酥脆小饼干
材料：普通面粉、鸡蛋、奶粉、白糖、泡打粉、食用油。
步骤：将面粉、泡打粉、奶粉混合均匀，加入鸡蛋、糖、食用油搅拌成糊状，擀成薄片后切成小条，用烤箱烤制。
普通面粉小饼干
材料：普通面粉、鸡蛋、奶粉、白糖、泡打粉、食用油。
步骤：将面粉、泡打粉、奶粉混合，加入鸡蛋、糖、食用油搅拌成面团，擀成薄片后切成小条，用烤箱烤制。
蛋白薄脆饼
材料：糖粉、蛋清、黄油、低筋面粉。
步骤：将糖粉加入软化的黄油中，用蛋抽搅拌，分次加入蛋清搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀后挤制在烤盘上，用烤箱烤制。
电饼铛小饼干
材料：普通面粉、白糖、酵母粉、食用油、奶粉、清水、黑芝麻。
步骤：将面粉、白糖、酵母粉、食用油、奶粉混合，加入清水搅拌成面絮，揉成面团后醒发，擀成面皮后切成小块，用叉子插孔，用电饼铛烙制。