能直接油炸的

冰冻的半成品：

如超市买的鱼排、牛排、鸡排、麦香鸡块等，因为这些食品通常被一层淀粉或面包屑包裹，直接下锅油炸不会引起油爆。

炸土豆：

可以将土豆切成条或片，先用清水浸泡去除部分淀粉，然后沥干水分后直接下锅油炸。炸好的土豆口感酥脆，适合搭配各种酱料食用。

炸莲藕：

莲藕也可以直接下锅油炸，炸好后口感香脆。

炸杏鲍菇：

杏鲍菇同样可以直接油炸，炸好后风味独特。

炸香蕉：

香蕉可以直接放入油中炸至金黄酥脆，口感香甜。

炸苹果：

苹果去皮、去核后切成环片状，在油锅里翻炸至金黄酥脆。

炸橘子：

小橘子不需要剥皮，去头部后加上淀粉和白糖，炸至金黄酥脆。

炸薯条：

薯条是土豆条的油炸食品，可以直接下锅油炸，但需要先进行焯水去除部分淀粉，然后裹上淀粉后油炸。

炸麻花、 炸春卷、 炸丸子、 油条、 油饼、 面窝、 炸面包以及零食中的炸薯片、油炸饼干等熟食类食品也可以直接油炸。

炸鸡、 炸牛排、 炸猪排、 炸鱼肉等肉类食品也可以直接油炸。

总结来说，多数冰冻半成品、蔬菜（如土豆、莲藕、杏鲍菇）、水果（如香蕉、苹果、橘子）以及熟食和肉类食品都可以直接进行油炸。但需要注意的是，某些食材（如鸡腿、大块肉）在油炸前需要化冻并挤干水分，以防油爆。此外，油炸时油温不宜过高，以免外层焦糊而内部未熟。