家庭凉菜实惠

1. 黄瓜洗净，用刀拍松后切成小段，放入盘中，撒上盐，腌制 10 分钟，让黄瓜出水。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉，放入碗中，加入白糖、米醋、生抽、辣椒油和香油，搅拌均匀，调成蒜蓉汁。

3. 腌好的黄瓜挤干水分，倒入调好的蒜蓉汁，拌匀，让黄瓜条充分吸收蒜蓉汁的味道。

1. 白萝卜洗净，切成细丝，放入大碗中，撒上盐，腌制 15 分钟，让萝卜丝出水。

2. 腌好的萝卜丝挤干水分，加入白糖、米醋和辣椒油，搅拌均匀，让萝卜丝充分吸收调料的味道。

3. 香菜洗净切碎，撒在萝卜丝上，再次拌匀即可。