草鱼银耳汤

草鱼银耳汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作草鱼银耳汤的详细步骤：

原料准备

草鱼一条（约1斤重）

银耳6朵

红枣8粒

葱、姜适量

料酒、盐、胡椒粉等调料

草鱼处理

草鱼洗净，切成数段

姜切丝，放入料酒和盐腌制10分钟

银耳处理

银耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵

炖汤

将草鱼放入蒸锅中，撒上葱花和适量鱼露

水开后，将银耳、红枣铺在鱼身上

蒸5-8分钟，直到鱼肉熟透

调味

蒸好的草鱼取出，撒上切碎的葱花

锅中加入适量清水，煮沸后加入盐、胡椒粉等调料

将调好味的汤汁淋在草鱼上

出锅