米饭蒸熟放上红烧肉

将米饭蒸熟后放上红烧肉的做法如下：

准备食材

猪五花肉500克

大米2量杯

葱姜蒜适量

料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮等调料适量

土豆、胡萝卜、洋葱等配菜适量（根据个人口味选择）

蒸米饭

将大米放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，倒掉冷水。

碗里重新加入适量冷水，使水面没过大米一个指腹的高度，把碗放在电压力锅内胆的水中，内胆里的水面至碗外壁的一半位置。

碗上面放一个蒸架，将装有五花肉和配菜的盘子放在蒸架上。

盖好锅盖，通电，按“肉类”键按钮，蒸制15分钟，即可。

红烧肉

五花肉切块，葱姜蒜切好，放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮等调料，拌匀。

加入适量的开水，水的高度要稍高于猪肉，烧开后转小火焖煮40分钟，直到猪肉变得酥烂入味。